전체 글2 돼지감자 먹는법 돼지감자 먹는법 - 조리부터 보관까지 완벽 가이드생으로 먹기부터 차, 장아찌까지 다양한 섭취 방법🥔 돼지감자는 일반 감자의 75배에 해당하는 이눌린 성분을 함유해서 천연 인슐린으로 불리고 있어요. 생으로 먹기, 차, 장아찌 등 다양한 방법으로 섭취할 수 있으며, 조리 방법에 따라 영양가와 맛이 달라집니다. 이 글에서는 돼지감자를 맛있고 건강하게 먹는 모든 방법을 알려드리겠습니다.1. 돼지감자 손질 및 보관1-1 깨끗이 씻고 손질하기돼지감자의 표면은 울퉁불퉁해서 흙이 많이 묻어있으므로 흐르는 물에 꼼꼼히 세척해야 합니다.부드러운 솔이나 행주를 이용해 살살 문질러 흙을 제거하면 깨끗이 씻을 수 있어요. • 냉수에 담가 5~10분 후 솔로 닦기• 물기는 키친타올로 톡톡 닦기• 껍질은 벗기지 말고 그대로 사용.. 2026. 1. 8. 점심으로 떡국 먹었어요 오늘 점심에는 오랜만에 떡국을 끓여 먹었어요. 냉동실에 남아 있던 떡을 미리 물에 조금 담가 두고, 냄비에 육수 내서 간장으로만 간단히 간을 했는데도 냄새가 올라오니 괜히 설날 기분이 나더라고요. 계란도 풀어 넣고 김가루랑 참기름을 살짝 넣으니 국물이 훨씬 깊어졌어요.한 그릇 떠서 천천히 먹다 보니 몸이 따뜻해지면서 속도 편안해졌어요. 별거 아닌 집밥인데도, 이런 음식이 제일 오래 기억에 남는 것 같아요. 그릇을 다 비우고 나서는 괜히 하루가 차분하게 정리되는 느낌이 들었어요. 2026. 1. 6. 이전 1 다음
